YOGYAKARTA, SobatPangan.id — Menteri Pertanian Republik Indonesia, Andi Amran Sulaiman, mendorong penguatan kolaborasi antara pemerintah dan perguruan tinggi untuk mempercepat pencapaian swasembada pangan berkelanjutan. Kolaborasi tersebut diharapkan mampu memperkuat riset, meningkatkan produktivitas pertanian, serta menghasilkan inovasi yang dapat diterapkan langsung oleh petani.
Hal itu disampaikan Amran saat memberikan kuliah umum di Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), di kutip dari Ugm.ac.id Kamis (15/10/2026). Kuliah umum tersebut mengangkat tema “Prioritas Pembangunan Pertanian dan Strategi Pencapaian Swasembada Pangan Berkelanjutan”.
Dalam kesempatan itu, Amran memaparkan sejumlah prioritas pembangunan pertanian nasional, mulai dari peningkatan produktivitas komoditas pangan, optimalisasi pemanfaatan lahan, hingga pengembangan hilirisasi. Ia menegaskan, perguruan tinggi memiliki peran strategis dalam menghasilkan riset dan teknologi yang mampu menjawab berbagai tantangan di sektor pertanian.
Kunjungan tersebut sekaligus menindaklanjuti pertemuan Amran dengan pihak UGM di kediaman pribadinya pada Juni 2026. Pertemuan itu membahas pengembangan padi Gamagora serta sejumlah komoditas potensial melalui kerja sama riset dan pengembangan.
Dalam kunjungan kali ini, pembahasan kembali difokuskan pada pengembangan komoditas pertanian, termasuk kedelai dan sapi gama. Kedua komoditas tersebut diharapkan dapat dikembangkan lebih luas dan menjadi contoh bagi daerah maupun negara lain.
Amran mengapresiasi kerja sama yang telah terjalin dengan UGM, khususnya dalam pengembangan komoditas pertanian. Menurut dia, peningkatan produktivitas kedelai menjadi salah satu langkah strategis untuk mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap impor.
Ia menilai hasil penelitian yang telah dilakukan UGM perlu terus dikembangkan agar mampu meningkatkan produksi kedelai nasional. Salah satu capaian yang disorot adalah pengembangan kedelai dengan produktivitas mencapai tiga ton per hektare.
“Kami bangga dengan UGM. Tadi kami melihat percontohan kedelai. Terima kasih, Pak Dekan. Produksinya bisa tiga ton per hektare,” ujar Amran.
Ia juga mengajak UGM mengambil peran lebih besar dalam mengatasi ketergantungan impor sejumlah komoditas pangan, seperti kedelai, susu, dan bawang putih. Selain itu, pemerintah mendorong penguatan produksi beras sebagai bagian dari upaya menjaga ketahanan pangan nasional.
Amran secara khusus meminta mahasiswa terlibat dalam pengembangan kedelai, mulai dari penelitian hingga penerapan inovasi di lapangan. Pemerintah, kata dia, siap mendukung upaya tersebut melalui penyediaan anggaran dan kepastian penyerapan hasil produksi.
“Kita bergandengan tangan, UGM yang pertama menyelesaikan kedelai Indonesia. Anggaran kami siapkan. Setelah Anda produksi, kami beli dan bagikan kepada petani,” ungkapnya.
Pemerintah Optimalkan Pemanfaatan Lahan
Selain meningkatkan produktivitas komoditas pangan, Amran menyoroti pentingnya optimalisasi pemanfaatan lahan untuk mendukung ketahanan pangan nasional. Ia juga menyinggung langkah pemerintah dalam menertibkan penguasaan lahan yang bermasalah sebagai bagian dari upaya menjaga kepentingan negara.
Menurut Amran, penertiban tersebut membutuhkan keberanian karena berkaitan dengan kepentingan berbagai pihak. Ia menyebut sekitar empat juta hektare lahan sawit telah disita dalam upaya penertiban yang dilakukan pemerintah.
“Sekitar empat juta hektare lahan sawit disita. Itu tidak gampang,” ujarnya.
Amran menegaskan, penindakan terhadap pelanggaran hukum di sektor pertanian harus dilakukan secara tegas tanpa dipengaruhi kedekatan personal. Langkah tersebut dinilai penting untuk memastikan pengelolaan sumber daya berjalan sesuai ketentuan dan memberikan manfaat bagi masyarakat.
Meski demikian, ia menekankan bahwa optimalisasi lahan harus didasarkan pada pemeriksaan langsung dan pendataan yang cermat. Pemerintah perlu memastikan status serta peruntukan lahan sebelum menentukan langkah pengembangan selanjutnya.
Ia menjelaskan, sebagian lahan yang kembali digarap merupakan lahan yang sebelumnya telah dibuka, tetapi tidak dimanfaatkan secara produktif.
“Lahan yang kami garap kembali ini bukan hutan, melainkan lahan yang sebelumnya sudah dibuka dan ditumbuhi semak belukar,” jelasnya.
Dalam kesempatan tersebut, Amran juga menekankan pentingnya kesinambungan kebijakan pembangunan pertanian. Menurut dia, program yang telah berjalan dengan baik perlu dilanjutkan agar anggaran negara memberikan manfaat jangka panjang dan tidak terhenti akibat pergantian kepemimpinan.
Ia turut mengingatkan pentingnya menghormati hak kepemilikan masyarakat dalam pengembangan lahan. Pendataan diperlukan untuk memastikan status kepemilikan sekaligus menjadi dasar dalam menentukan pemanfaatan lahan secara tepat.
“Ini lahan milik rakyat, bukan milik pemerintah. Karena itu, kami melakukan pendataan untuk memastikan status kepemilikannya,” pungkasnya.
Hilirisasi Pertanian Jadi Prioritas
Selain peningkatan produksi, Amran menempatkan hilirisasi sebagai salah satu fokus pembangunan pertanian nasional. Langkah tersebut diarahkan untuk meningkatkan nilai tambah komoditas perkebunan dan memperluas peluang ekonomi melalui pengolahan hasil pertanian di dalam negeri.
Sejumlah komoditas yang menjadi perhatian pemerintah antara lain kelapa sawit, kelapa, dan gambir. Menurut Amran, pengolahan komoditas menjadi produk bernilai tambah dapat memberikan keuntungan ekonomi yang lebih besar dibandingkan penjualan bahan mentah.
Ia mencontohkan pengembangan industri pengolahan kelapa yang telah dilakukan pemerintah melalui pembangunan sejumlah pabrik, termasuk di Halmahera Utara dan Manokwari.
Sebagai salah satu produsen kelapa terbesar, Indonesia dinilai memiliki peluang besar untuk memperkuat industri pengolahan sekaligus meningkatkan nilai ekonomi komoditas tersebut.
“Ini kelapa kalau kita olah, hasilnya akan seratus kali lipat. Kita sudah bangun beberapa pabrik kelapa karena kita merupakan produsen kelapa terbesar,” tuturnya.
Di hadapan mahasiswa, Amran juga membagikan pengalamannya sebagai mantan penyuluh pertanian. Ia mendorong generasi muda agar terlibat langsung dalam pembangunan pertanian melalui penguasaan ilmu pengetahuan, ketekunan, dan penerapan inovasi.
Menurut dia, keterlibatan mahasiswa sangat dibutuhkan agar hasil penelitian di perguruan tinggi tidak berhenti pada kajian akademik, tetapi dapat diterapkan untuk menjawab persoalan petani dan meningkatkan produktivitas di lapangan.
Sebagai bentuk dukungan terhadap pengembangan pendidikan dan riset pertanian, Amran menyampaikan komitmen pemerintah untuk mendukung penyediaan dana penelitian, lahan riset, serta fasilitas penunjang pendidikan pertanian bagi UGM. Ia juga menyampaikan dukungan berupa fasilitas bagi penyuluh pertanian dan tunjangan Uang Kuliah Tunggal (UKT) bagi salah satu mahasiswa UGM.
Sementara itu, Sekretaris Universitas Gadjah Mada, Dr. Andi Sandi Antonius Tabusassa Tonralipu, menyambut baik penyelenggaraan kuliah umum tersebut. Ia menilai forum ini menjadi ruang strategis untuk mempertemukan kajian akademik dengan arah kebijakan dan strategi pembangunan pertanian nasional.
Menurut Andi Sandi, sinergi antara pemerintah dan perguruan tinggi dapat memperluas penerapan ilmu pengetahuan sekaligus memperkuat kerja sama riset untuk mendukung pembangunan pertanian.
“Mewakili pimpinan, kami menyambut baik penyelenggaraan kuliah umum ini. UGM selama ini terus berupaya memperkuat ekosistem riset dan inovasi, termasuk melalui penguatan lembaga riset, pengembangan sarana dan prasarana, serta perluasan jaringan kemitraan riset,” pungkasnya.
Kolaborasi pemerintah dan perguruan tinggi diharapkan menjadi salah satu fondasi penting dalam mempercepat swasembada pangan berkelanjutan. Melalui penguatan riset, peningkatan produktivitas, optimalisasi lahan, dan hilirisasi, sektor pertanian diharapkan semakin mampu memenuhi kebutuhan pangan nasional sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani.(Mad)
